鮫は意外とおいしい

西船のスーパーでさめの切り身を買った。
生鮮市場「てらお」、安売りでテレビでやっていたスーパーかもしれない。
店にはいるのに行列ができていて次々に品物が売れていく。


お祭り気分になって野菜や果物、お菓子や肉をカゴに入れていった。
魚売り場で「さめの切り身」を見つけた。
４切れ、２９８円。厚みがあるしっかりした切り身だ。
安い！　１切れ７５円。
どうやって食べるのかわからないが珍しいのでカゴに入れた。

ワイフがソテーにしたらいい、と言うので挑戦した。
塩胡椒、小麦粉まぶしてフライパン。

柔らかくて臭みもなく上品な味。
「おいしい！」
意外とおいしい鮫のソテー。これはおすすめ。


評価☆☆☆☆☆　　星五つ。　自画自賛やな。
自分で作ればなんでもうまい。

ワイフ評　　塩胡椒が多すぎる。